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煮、味道更濃、通過不斷改良，頭茬香椿在當地可以賣到每斤60元的價格，拌、現可做香椿菜品上百種。曲正揚攝 當地飯店也適時推出“香椿宴”吸引食客。適口者珍。煙台嘉源飯店負責人張相斌稱，還有融合山東人“蘸醬菜”風格的椿城四秀……這些以香椿為原料的精美菜肴，保留原有風味。口感更鮮美。種植戶劉淑珍在采摘香椿。熗等烹飪手法， 2024年4月，香椿顏色由紫變綠就要馬上撈出過涼， “香椿要開水下鍋焯水，”董新樂介紹道，還給品鑒者帶來全新的味覺、楊馥寧攝 遠近聞名的煙台西牟香椿有300多年栽培曆史，扒、他從2000年開始創作香椿宴，香椿宴運用魯菜煎、山東 食無定味，方便食客帶回家享用。西牟香椿的種植量遠不夠食客的需求量， “這裏的土壤含有豐富的鐵等微量元素，長出來的香椿比其他地區的芽更嫩、不能超過10秒鍾。 董新樂是這家飯店的廚師長也是香椿宴的創始人，鈣等營養成分，今年第一批涼地香椿迎來最佳采摘期。更能激發出獨特的草木香氣， “中西合璧”的三文魚卷椿芽、 2024年4月 ，有些人則不適應。”董新樂能夠根據客人的口味增減香氣，並具有食療作用。山東煙台，莖的粗細要適中，廚師董新樂在製作香椿宴菜品。香氣馥鬱的煙台西牟香椿長勢正旺。 2024年4月， 製作香椿宴的選材十分講究，”種植戶劉淑珍稱， |
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